BOLIKIBE

Por Sergio Coelho

Ingredientes :


1 kilo de carne moida

3 miolo de pão amanhecido (umedecido no leite)

1 xicara de trigo para kibe (lavado e espremido)

1 cebola picada

1 xicara de salsinha picada

sal

pimenta

farinha de rosca para empanar

modo de preparo

Misture a carne moida com o pão,a salsinha,sal,pimenta e o trigo



Deixe descansar 20 minutos



Fazer os bolinhos



Empanar na farinha de rosca



Fritar os bolinhos



Colocar em um refratario com papel toalha