Batata recheada de boteco

essa eu fiz ficou demais !!!

Ingredientes:

6 batatas tamanho médio
6 fatias de presunto
6 fatias de mozzarela
2 ovos
sal
farinha de rosca q. b. para empanar
Palitos para prender as partes
Óleo para fritar

Modo de fazer:
Descasque e cozinha as batatas por mais ou menos 4 minutos , ou até estar macia
porém firmes , escorra a água e corteas ao meio com cuidado ,coloque uma fatia de
presunto e uma fatia do queijo mozzarela, prenda as 2 partes com os palitos , e passe
as batatas nos ovos levemente batidos com um pouquinho de sal e passe na farinha de rosca , Frite em óleo quente , depois de fritas coloque em papel absorvente para secar o óleo , e é só aproveitar hummmmm!!!!


acompanha um belo arroz com feijão