Pão de Mel Light

esta receita veio da Bruna Helena

ingredientes
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó dietético;
3 colheres (sopa) de adoçante em pó;
4 colheres (sopa) de farinha de trigo (não exagere na colher);
1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
1/2 colher( chá) de gengibre em pó;
uma raladinha de noz moscada;
1/2 colher(chá) de canela;
4 colheres (sopa) de farinha de aveia( sem encher muito);
4 ovos;
1 pitada de cravo em pó.
modo de preparo
Simplesmente bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar em uma forma pequena, untada e enfarinhada. O forno deve estar pré-aquecido. Estará pronto quando o pão de mel estiver soltando dos lados da assadeira.

A cobertura é opcional.

Eu fiz assim: Coloquei 1/2 colher(sopa) de margarina light, 1 colher(sopa) de achocolatado light, 1/2 xícara(café) de café da garrafa trémica, pode ser o amanhecido. Assim que o pão de mel assou, eu levei essa mistura ao fogo até ferver e cobri os quadradinhos maravilhosos.